Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик пастеризации 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессионально-техническое образование без требований к стажу работы или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Повышение квалификации и стаж работы по профессии аппаратчика пастеризации 2 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: режимы пастеризации и термостатної выдержки; правила обслуживания оборудования; порядок ведения записей в журнале.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс пастеризации различных видов консервов и других фасованных, герметично упакованных в тару продуктов в
пастеризационных аппаратах, ваннах, термостатных камерах. Загружает продукцию в аппараты, ванны, термостаты. Проводит термовыдержку продукции в шкафах. Контролирует и регулирует давление, подачу пара, температуру по показаниям контрольно-измерительных приборов. Выгружает продукцию и охлаждает. Записывает показания режимов в журнал.