Категория - Рабочие |  Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Аппаратчик пастеризации 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации и стаж работы по профессии аппаратчика пастеризации 3 разряда - не менее 1 года.

Знает и применяет в деятельности: состав и физико-химические свойства продуктов; устройство, принцип работы и правила обслуживания оборудования; режим пастеризации и охлаждения; правила ведения журнала.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс пастеризации и охлаждения пищевых продуктов на комплексно-механизированной линии. Регулирует режим пастеризации и охлаждения пищевых продуктов. Транспортирует охлажденную продукцию по производственному назначению. Заменяет фильтрующую ткань и сетки на фильтрах. Устраняет неисправности в работе аппаратов, разбирает, чистит и моет оборудование, собирает его. Ведет технологический журнал.