Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик крупяного производства 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии аппаратчика крупяного производства 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологические процессы шелушения зерна и семян крупяных, масличных, провіювання, шлифовка, полировка крупы, просеивания продуктов шелушения, сушки крупы; порядок затаривания продукции в мешки на автоматических карусельных установках; показатели (нормы) качества зерна, готовой продукции и отходов; номера и вида сит; нагрузка на оборудование и способы их установки с учетом мощности электродвигателей; строение обслуживаемого оборудования: шелушенных, віяльних, полировальных, шлифовальных, просіювальних машин различных конструкций, карусельных автоматических установок; порядок включения и выключения оборудования во время пуска и остановки крупозавода; способы восстановления и ремонта абразивных рабочих поверхностей; способы устранения неисправностей в работе оборудования и условия его эффективной работы; слесарное дело.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс шелушения зерна и семян крупяных, бобовых, масличных культур, просеивания, шлифовка и полировка крупы на машинах и механизмах различных конструкций, просеивания продуктов шелушения. Проводит гідротермічне обработки, сушки крупы на паровых и других сушилках. Затарює готовую продукцию в мешки на автоматических карусельных установках. Обслуживает, наблюдает и контролирует работу шелушенных, віяльних, шлифовальных, полировальных установок и машин, розсійників, паровых и других сушилок, автоматических карусельных установок и другого обслуживаемого оборудования. Обеспечивает установленные режимы работы обслуживаемого оборудования, бесперебойное и равномерную подачу зерна и продуктов шелушения. Устанавливает и натягивает сита на сепараторах и розсійниках. Регулирует работу обслуживаемого оборудования, участвует в его ремонте. Обеспечивает нормальное санитарное состояние рабочих зон и оборудования. Руководит работой аппаратчиков низшей квалификации.