| Инструкция для должности "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда" относится к категории "Рабочие".
1.2. Квалификационные требования - профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по технологически смежной профессии 3 разряда - не менее 1 года.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- технологии и технологические режимы обработки, пастеризации, фильтрования и купажирования уксуса;
- способы подготовки бентонита;
- способы и порядок обработки бентонита перед изъятием из емкостей;
- требования к качеству готового уксуса;
- порядок отбора проб, методику проведения анализов;
- порядок расчета для купажирования уксуса;
- порядок ведения учета и отчетности.
1.4. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Осуществляет технологические процессы пастеризации, обработки бентонитом, фильтрации и купажирование сырого уксуса, содержащий живые уксуснокислые бактерии.
2.2. Отбирает пробы.
2.3. Определяет необходимую дозировку бентонита.
2.4. Готовит бентонитовые суспензии необходимой концентрации согласно технологическим инструкциям.
2.5. Осуществляет слив обработанного уксуса, фильтрацию его на фильтр-прессе или картоновому фильтре.
2.6. Промывает и перезаряжает фильтр.
2.7. Контролирует качество готового уксуса.
2.8. Перекачивает и сдает готовый уксус в отделение разлива.
2.9. Осуществляет размешивания, промывки, изъятие бентонитовой суспензии из сборника.
2.10. Промывает фильтрационные и купажные емкости.
2.11. Ведет производственную документацию.
2.12. Выявляет и устраняет мелкие неисправности в работе оборудования.
2.13. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.14. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
3.1. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
4.1. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса 4-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.