Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Дозировщик пищевой продукции 1-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование или начальное общее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: виды сырья и требования к дозировку, правила работы на весах, аппаратах-измерителях.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Дозирует, отгружает, отмеряет один вид сырья, продукта или полуфабриката. Во время дозирования кусковой, пасто - или тестообразной сырья: делит сырье на порции, куски установленного веса. Отсекает определенное количество вручную или автоматически, не допуская отклонений от стандартного веса. Проводит контрольное взвешивание порций, кусков. Во время дозирования сыпучей или жидкой сырья, продукта: отмеряет (отгружает) определенную технологии количество (объем) вручную, аппаратами-измерителями или на автоматических весах. Наполняет измерители сырьем, продуктом или на автоматических весах. Наполняет измерители сырьем, продуктом или полуфабрикатом. Подогревает. Контролирует вес, объем, плотность. Выпускает сырье из измерителей, удаляет пену. Открывает и закрывает вентили. Подсчитывает упаковки и наклеивает на них этикетки.