Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик пароводотермичного агрегата 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по технологически смежной профессии 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологические процессы и режимы термической обработки различных овощей; устройство, принцип действия, правила технической эксплуатации автоклава, водяного термостата, моечно-очистной машины агрегата; правила пользования контрольно-измерительными и регулирующими приборами, слесарное дело.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс бланширования овощей в автоклавах и доводит их до нужного проваривание. Обслуживает автоклав, водяной термостат и мийно-очистительную машину пароводотермичного агрегата. Загружает автоклав сырьем. Регулирует давление в автоклаве, разгружает автоклав. Регулирует работу водяного термостата, скорость разгрузки сырья, количество и температуру охлаждающей воды моечной машины. Выявляет и устраняет мелкие неисправности в работе обслуживаемого оборудования.