Категория - Рабочие |  Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
Инструкция для должности "Вальцовщик сырья и полуфабрикатов 1-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.

Знает и применяет в деятельности: плотность, толщину и способы раскатывания теста и массы.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Раскатывает тесто вручную, конфетную массу в пласты или батоны по заданной технологии до необходимой толщины. Режет вручную ножом раскатанное тесто на порции.