Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Обработчик отходов виноделия 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование без требований к стажу работы или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, повышения квалификации и стаж работы по профессии обработчика отходов виноделия 2 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: основы технологии обработки отходов виноделия; основные свойства спирта, дрожжей и винно-кислого извести; принцип работы обслуживаемого оборудования, сушилок, насосов, коммуникаций; правила работы с концентрированными кислотами, щелочами и способы очистки от них оборудования.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс извлечения из отходов виноделия винно-кислого извести, спирта, дрожжей, виноградного семени, кормовой муки и других продуктов виноделия под руководством обработчика высшей квалификации. Наполняет нейтрализаторы бардой или выпасом. Готовит растворы кислот и щелочей. Промывает и сушит винно-кислое известь, отжимает и сушит дрожжи. Загружает и разгружает перегонные аппараты, передает отходы на утилизацию. Чистит, моет оборудование, коммуникации, емкости.