Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Сепараторщик биомассы 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии сепараторщика биомассы 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологический процесс и схему производства дрожжей; строение основного оборудования и контрольно-измерительных приборов; физико-химические свойства сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, методы определения качества сепарации и потерь дрожжей; правила предотвращения и устранения отклонений от норм технологического режима; способы устранения мелких дефектов в работе оборудования; неисправности, которые нуждаются в аварийной остановки сепараторов и порядок такой остановки.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Осуществляет технологический процесс сепарации дрожжевой суспензии на сепараторах различных систем: отделение дрожжей от бражки, промывки и сгущения дрожжей до заданной концентрации. Регулирует нагрузку на сепараторы, обслуживает батареи сепараторов. Определяет качество промывки и сгущения дрожжей. Проводит анализы на потери клеток в фугатах и определение концентрации дрожжевой суспензии (дрожжевого молока). Предотвращает и устраняет причины отклонений от норм технологического режима сепарации, регулирует параметры процесса. Регистрирует параметры процесса в технологическом журнале. Ликвидирует мелкие неисправности в работе оборудования. Готовит оборудования к ремонту, принимает его из ремонта. Руководит работой сепараторщика низшей квалификации.