Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик варки утфеля 6-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии аппаратчика варки утфеля 5 разряда - не менее одного производственного сезона.
Знает и применяет в деятельности: технологию варки утфеля в вакуум-аппаратах с автоматизированной системой управления процессом; устройство, принцип действия, правила технической эксплуатации и кинематические схемы вакуум-аппаратов вспомогательного оборудования и автоматизированных систем управления процессом варки утфеля; способы обнаружения и устранения неисправностей в работе вакуум-аппаратов, способы их наладка, слесарное дело.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс варки утфеля в вакуум-аппаратах различной вместимости первой кристаллизации в производстве сахара-песка, рафинадных и продуктовых утфелей в производстве сахара-рафинада с автоматизированной системой управления процессом варки утфеля. Обеспечивает с помощью средств автоматики и контрольно-измерительных приборов регулирования температурного режима, контроль за процессом уваривания утфеля в аппаратах. Проверяет работу оборудования и настраивает его. Ведет учет и записи в технологическом журнале.