Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик обработки свекольного сока 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование и минимальная профессиональная подготовка на производстве или инструктаж. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: технологическую схему очистки соков, сиропа и воды; назначение процесса сульфитации; физико-химические основы процессов очистки соков, сиропа и воды; устройство, принцип действия и правила технической эксплуатации оборудования, способы устранения неисправностей в работе оборудования, обслуживаемого.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс обработки (очистки) сиропа, сока или воды сернистым газом в аппаратах для сульфитации. Регулирует поступление сернистого газа до аппарата сульфитации в зависимости от интенсивности горения серы в печах. Следит за уровнем воды в сборнике после сульфитации и pH-сульфитированной воды. Ведет процесс сжигания серы в аппаратах различных конструкций. Очищает аппараты от шлама, загружает их серой, разжигает серу после очистки аппарата.