Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик получения кукурузного масла 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по технологически смежной профессии 4 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологическую схему производства кукурузного масла, физико-химические и технологические свойства сырья, вспомогательных материалов, государственные стандарты и технические условия на сырье и готовую продукцию; нормы расхода сырья и вспомогательных материалов; методы регулирования технологического режима; правила ведения учета и отчетности; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования, контрольно-измерительных приборов.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс производства кукурузного масла; сушит сырой зародыш в сушилках; очищает зародыш на сепарационных машинах от мусора, комков и сухой оболочки; измельчает на вальцьових станках, получает мятку и обрабатывает ее в жаровне; прессует мятку на шнековых прессах различных типов, фильтрует масло на фильтр-прессах, передает готовую масло в маслохранилище. Регулирует и поддерживает заданный режим технологического процесса за показаниями контрольно-измерительных приборов, данным химических анализов и визуальными наблюдениями. Обеспечивает заданное качество и выход кукурузного масла. Настраивает работу основного и вспомогательного оборудования. Выполняет несложный ремонт оборудования и коммуникаций. Принимает и ведет учет сырья, вспомогательных материалов и выдает готовую продукцию. Ведет учет, отчетность и другую техническую документацию.