Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик осаждения глютена 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование и минимальная профессиональная подготовка на производстве или инструктаж. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: технологический режим осаждения глютена; методы работы и способы получения сгущенного глютена стандартной концентрации; правила контроля жидкого и сгущенного глютена.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс осаждения /сгущения/ глютена. Заполняет отстойники глютеном по установленным графиком их работы. Спускает и перекачивает освещенную жидкость после отстоя без пропускания глютеновой суспензии в освещенную воду. Спускает в сборники отстоявшийся глютен, выталкивает его насосом в фильтр-прессовое и вакуум-фильтровые отделения. Контролирует получение глютена стандартной концентрации по результатам анализов и органолептически. Пускает и останавливает оборудования. Чистит, промывает отстойники раствором антисептика. Устраняет неисправности в работе аппаратуры.