Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик дефекосатурации свекольного сока 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по технологически смежной профессии 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологические режимы, физико-химические основы и сущность процессов дефекосатурации и сульфитации свекольного сока; физико-химические свойства сока, что обрабатывается; технологическую схему свеклосахарного производства; схему станции очистки соков; устройство, принцип действия и правила технической эксплуатации оборудования, контрольно-измерительных приборов и средств автоматики; причины неисправности оборудования, обслуживаемого способы их устранения и предотвращения; методику проведения лабораторных анализов на участке дефекосатурации, слесарное дело.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс дефекации и сатурации диффузионного свекольного сока в аппаратах непрерывного действия на заводах производительностью до 2,5 тонн сахарной свеклы, что перерабатываются за сутки, по заданным технологическим режимом. Обеспечивает равномерное поступление диффузионного сока в аппараты и возвращения на передефекацию по данным лаборатории. Дозирует известь на дефекацию и на вторую сатурация. Регулирует поступление сока и сатурационного газа в аппаратов I и II сатурации. Следит за нагревом сока в подогревателях. Контролирует качество сока и сатурационного газа, поступающих в аппаратов. Контролирует и регулирует процесс дефекации и сатурации за показаниями контрольно-измерительных приборов и средств автоматики. Обслуживает основное и вспомогательное оборудование и устраняет неисправности в его работе. Контролирует спускания осадка из аппарата дефекосатурации. Проводит лабораторные анализы.