Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик получения фосфатидов 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии аппаратчика получения фосфатидов 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологию очистки и сушки фосфатидных концентратов; требования к качеству фосфатидных концентратов (содержание влаги, масла, цвет, вкус и другие показатели); устройство, принцип действия и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс получения фосфатидного концентрата. Следит за помощью контрольно-измерительных приборов за работой оборудования и ходом технологического процесса. Настраивает технологический режим процессов очистки и сушки фосфатидних концентратов: регулирует подачу гидратацийнного осадка, температуру греющего пара, остаточное давление в сушильных аппаратах, концентратов и температуру продукта. Контролирует качество фосфатидного концентрата по результатам лабораторных анализов, показаниями контрольно-измерительных приборов и органолептически. Отбирает пробы. Ведет техническую документацию и учет.