| Инструкция для должности "Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда" относится к категории "Рабочие".
1.2. Квалификационные требования - полное общее среднее образование и профессионально-техническое образование без требований к стажу работы или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Повышение квалификации и стаж работы по профессии прессовщика-формовщика пищевой продукции 2 разряда - не менее 1 года.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- технологию формирования и прессования;
- требования к качеству, веса, внешнего вида прессованной и формируемой продукции;
- виды, свойства и состав продукта;
- устройство, правила обслуживания и регулирования работы прессов, вспомогательного оборудования;
- правила выбивания продукции без повреждения форм;
- органолептические методы оценки качества полуфабриката и готовой продукции.
1.4. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Ведет процесс формирования сыпучих, порошкообразных, твердых и пастообразных продуктов в брикеты, бруски, кирпичи, кубики, жгуты, трубки, гранулы на ротационных и гидравлических прессах периодического и непрерывного действия, на механических прессах с применением связующих веществ под давлением или на автоматических прессах.
2.2. Равномерно подает из дозаторов или транспортерами сырье на прессформы, насосами по трубопроводам воду, эмульсии или масло (масло).
2.3. Устанавливает и регулирует режим прессования в зависимости от состава продукта и качества.
2.4. Прогревает камеры-матрицы прессов и шнеки-смесители.
2.5. Контролирует режим нагревания, охлаждения, давление за показаниями контрольно-измерительных приборов.
2.6. Проверяет органолептически качество продукта прессования, плотность брикетов, брусков, кусков, плиток, кубиков, гранул и др.
2.7. Загружает пресс или разбирает пресс-формы.
2.8. Достает или выбивает готовый продукт из прессформ вручную или гидровыбиванием.
2.9. Ведет учет выпуска продукции.
2.10. Сортирует деформированный продукт.
2.11. Режет изделия.
2.12. Транспортирует прессованные продукты на последующие операции или на склад.
2.13. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.14. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
3.1. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
4.1. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Прессовщик-формовщик пищевой продукции 3-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.
5. Примеры работ
5.1. Формирование комбикормовых брикетов, брусков и кусков мыла, сахара-рафинада.