| Инструкция для должности "Главный табачный мастер", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Главный табачный мастер" относится к категории "Руководители".
1.2. Квалификационные требования - полное или базовое высшее образование соответствующего направления подготовки (специалист, бакалавр). Последипломное образование в области управления. Стаж работы по профессии: для специалиста - не менее 2 лет, бакалавра - не менее 3 лет.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- постановления, распоряжения, приказы, методические, нормативные и другие руководящие материалы по технологической подготовке и организации производства;
- основы экономики и организации производства;
- нормативно-техническую документацию на табачное сырье;
- рецептуры и стоимость табачных смесей;
- технические требования к сырью;
- стандарты и технические условия, нормативы расхода сырья;
- виды брака и способы его предотвращения;
- опыт передовых отечественных и зарубежных предприятий по прогрессивной технологии производства аналогичной продукции;
- основы экономики, организации производства, труда и управления, законодательства о труде;
- правила и нормы охраны труда, производственной санитары и противопожарной защиты.
1.4. Главный табачный мастер назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Главный табачный мастер подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Главный табачный мастер руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Главный табачный мастер во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Руководит работой по приготовлению посортних табачных смесей и проводит экспертизу табачного сырья.
2.2. Готовит оперативные рецептуры табачных смесей в соответствии с нормативно-технической документации и утвержденных рецептур с обеспечением устойчивых вкусовых качеств табачных изделий и установленной стоимости табачной смеси.
2.3. Руководит работой купажников по подбору производственных партий табака с учетом качественных показателей сырья (размер листьев, метод обработки и т.п.), работой с пересортицы табаков неоднородных по типу и сортом или качество которых не соответствует маркировке.
2.4. Участвует в составлении заявок на табачное сырье в необходимом для производства объеме и ассортименте.
2.5. Ведет журналы первичного отчета по приготовлению табачной смеси.
2.6. Принимает участие в претензионной работе по вопросам качества закупочной сырья, в разработке новых видов табачных изделий, разработке и проведении мероприятий по снижению затрат табачного сырья и отходов, хранении сырья на всех стадиях производства.
2.7. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.8. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
3.1. Главный табачный мастер имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Главный табачный мастер имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Главный табачный мастер имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Главный табачный мастер имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Главный табачный мастер имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Главный табачный мастер имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Главный табачный мастер имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Главный табачный мастер имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Главный табачный мастер имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
4.1. Главный табачный мастер несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Главный табачный мастер несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Главный табачный мастер несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Главный табачный мастер несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Главный табачный мастер несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Главный табачный мастер несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Главный табачный мастер несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.