Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Вальцовщик сырья и полуфабрикатов 1-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: плотность, толщину и способы раскатывания теста и массы.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Раскатывает тесто вручную, конфетную массу в пласты или батоны по заданной технологии до необходимой толщины. Режет вручную ножом раскатанное тесто на порции.