Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Машинист дробильных установок 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации и стаж работы по профессии машиниста дробильных установок 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: требования к сырью (влажность, загрязненность, структура построения), которая поступает на дробление, размалывание, полирование, и к качеству готового продукта; режим дробления; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс дробления солода на солододробильном агрегате. Регулирует подачу солода на распределительное устройство, получает фракции помола: муки, крупки, шелуха; отбирает их пробы. Обслуживает агрегат, регулирует его работу по результатам анализов проб. Ведет учет количества дробленого солода. Очищает готовый солод на полировальных машинах. Дробит и размалывает кофе ячмень, рис и другое сырье на мельницах всех видов. Контролирует получение необходимого тонкого помола. Обслуживает транспортные средства подачи материалов на мельницу и аэрозоль-транспорт для измельченного продукта. Обслуживает бункеры для сбора продуктов дробления.