Текст должностной инструкции на русском языке для должности "Сушильник пищевой продукции 5-го разряда"
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Сушильник пищевой продукции 5-го разряда" относится к категории "Рабочие".
1.2. Квалификационные требования - профессионально-техническое образование. Повышение квалификации и стаж работы по профессии сушильщика пищевой продукции 4 разряда - не менее 1 года.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- технологию процесса сушки и правила его регулирования;
- устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования;
- правила эксплуатации контрольно-измерительных приборов;
- схему коммуникаций;
- технологические свойства сырья;
- требования к сырью и высушенной продукции;
- требования государственных стандартов и технические условия к качеству высушенной продукции.
1.4. Назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Ведет процесс скоростного непрерывного подсушивания жидкости, полуфабрикатов, твердых масс большого объема и получения порошков на распылительных и вакуум-сушильных установках различной конструкции, пневматических сушилках непрерывного действия, в сушилках с кипящим и віброкиплячим слоем.
2.2. Ведет процесс сушки сыпучих продуктов на сушилках, оснащенных реактивным двигателем.
2.3. Проверяет состояние сушильной установки и насосов.
2.4. Регулирует за показаниями контрольно-измерительных приборов поступления в сушилку газа, пара или подогретого воздуха, температурный режим сушки.
2.5. Наблюдает за температурой и давлением масла, поступающего в турбину.
2.6. Регулирует факел распыления в процессе сушки.
2.7. Определяет окончание процесса сушки.
2.8. Выгружает высушенный продукт из сушилки и направляет его на последующие операции.
2.9. Проводит учет количества полученной продукции и записывает параметры технологического процесса в производственном журнале.
2.10. Готовит оборудования к ремонту и принимает его из ремонта.
2.11. Удаляет нагар с форсунок.
2.12. Наблюдает за состоянием механизмов сушилки, чистотой фильтров.
2.13. Зачищает сушильную поверхность.
2.14. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.15. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
Сушильник пищевой продукции 5-го разряда имеет право:
3.1. Предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
Сушильник пищевой продукции 5-го разряда несет ответственность за:
4.1. Невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.
Текст посадової інструкції українською мовою для посади "Сушильник харчової продукції 5-го розряду"
Передмова до посадової інструкції
0.1. Документ набирає в чинності з моменту затвердження.
0.2. Розробник документу: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ узгоджений: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Періодична перевірка даного документу здійснюється з інтервалом, що не перевищує 3 роки.
1. Загальні положення
1.1. Посада "Сушильник харчової продукції 5-го розряду" відноситься до категорії "Робітники".
1.2. Кваліфікаційні вимоги - професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації та стаж роботи за професією сушильника харчової продукції 4 розряду - не менше 1 року.
1.3. Знає та застосовує у діяльності:
- технологію процесу сушіння і правила його регулювання;
- будову, принцип роботи обслуговуваного устаткування;
- правила експлуатації контрольно-вимірювальних приладів;
- схему комунікацій;
- технологічні властивості сировини;
- вимоги до сировини і висушеної продукції;
- вимоги державних стандартів і технічні умови до якості висушеної продукції.
1.4. Призначається на посаду та звільняється з посади наказом по організації (підприємству/організації).
1.5. Підпорядковується безпосередньо _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Керує роботою _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Під час відсутності, заміщається особою, призначеною в установленому порядку, яка набуває відповідних прав і несе відповідальність за належне виконання покладених на нього обов'язків.
2. Характеристика робіт, завдання та посадові обов'язки
2.1. Веде процес швидкісного безперервного підсушування рідини, напівфабрикатів, твердих мас великого об'єму та одержання порошків на розпилювальних і вакуум-сушарних установках різної конструкції, пневматичних сушарках безперервної дії, в сушарках із киплячим і віброкиплячим шаром.
2.2. Веде процес сушіння сипучих продуктів на сушарках, оснащених реактивним двигуном.
2.3. Перевіряє стан сушарної установки і насосів.
2.4. Регулює за показаннями контрольно-вимірювальних приладів надходження в сушарку газу, пари або підігрітого повітря, температурний режим сушіння.
2.5. Спостерігає за температурою і тиском масла, яке надходить у турбіну.
2.6. Регулює факел розпилення в процесі сушіння.
2.7. Визначає закінчення процесу сушіння.
2.8. Вивантажує висушений продукт із сушарки і направляє його на наступні операції.
2.9. Проводить облік кількості одержаної продукції і записує параметри технологічного процесу у виробничому журналі.
2.10. Готує устаткування до ремонту і приймає його із ремонту.
2.11. Видаляє нагар із форсунок.
2.12. Спостерігає за станом механізмів сушарки, чистотою фільтрів.
2.13. Зачищує сушильну поверхню.
2.14. Знає, розуміє і застосовує діючі нормативні документи, що стосуються його діяльності.
2.15. Знає і виконує вимоги нормативних актів про охорону праці та навколишнього середовища, дотримується норм, методів і прийомів безпечного виконання робіт.
3. Права
Сушильник харчової продукції 5-го розряду має право:
3.1. Вживати дії для запобігання та усунення випадків будь-яких порушень або невідповідностей.
3.2. Отримувати всі передбачені законодавством соціальні гарантії.
3.3. Вимагати сприяння у виконанні своїх посадових обов'язків і здійсненні прав.
3.4. Вимагати створення організаційно-технічних умов, необхідних для виконання посадових обов'язків та надання необхідного обладнання та інвентарю.
3.5. Знайомитися з проектами документів, що стосуються його діяльності.
3.6. Запитувати і отримувати документи, матеріали та інформацію, необхідні для виконання своїх посадових обов'язків і розпоряджень керівництва.
3.7. Підвищувати свою професійну кваліфікацію.
3.8. Повідомляти про виявлені в процесі своєї діяльності порушення і невідповідності і вносити пропозиції щодо їх усунення.
3.9. Ознайомлюватися з документами, що визначають права та обов'язки за займаною посадою, критерії оцінки якості виконання посадових обов'язків.
4. Відповідальність
Сушильник харчової продукції 5-го розряду несе відповідальність за:
4.1. Невиконання або несвоєчасне виконання покладених цією посадовою інструкцією обов`язків та (або) невикористання наданих прав.
4.2. Недотримання правил внутрішнього трудового розпорядку, охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії та протипожежного захисту.
4.3. Розголошення інформації про організацію (підприємство/установу), що відноситься до комерційної таємниці.
4.4. Невиконання або неналежне виконання вимог внутрішніх нормативних документів організації (підприємства/установи) та законних розпоряджень керівництва.
4.5. Правопорушення, скоєні в процесі своєї діяльності, в межах, встановлених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством.
4.6. Завдання матеріального збитку організації (підприємству/установі) в межах, встановлених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством.
4.7. Неправомірне використання наданих службових повноважень, а також використання їх в особистих цілях.