• Как правильно составить должностную инструкцию?
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Заведующий кухни", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 78. Здравоохранение. (С изменениями, внесенными в соответствии с приказами Министерства здравоохранения N 131-О от 18.06.2003 г. N 277 от 25.05.2007 г. N 153 от 21.03.2011 г. N 121 от 14.02.2012 г.).
Статус документа - 'действующий'.
Скачать в виде DOC файла MS Word

Предисловие

0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.

0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.

1. Общие положения

1.1. Должность "Заведующий кухни" относится к категории "Руководители".

1.2. Квалификационные требования - неполное высшее образование (младший специалист) по направлению подготовки "Медицина", специальности "Акушерское дело" и "Сестринское дело". Стаж работы в учреждениях здравоохранения по специальности не менее 3 лет. 

1.3. Знает и применяет в деятельности:
      - основы законодательства о здравоохранении и нормативные документы, регламентирующие деятельность органов управления и учреждений здравоохранения;
      - вопросы организации питания здоровых и больных детей;
      - основы технологии изготовления блюд для здоровых и больных детей в зависимости от возраста;
      - основы санитарно-гигиенических требований к производству.

1.4. Заведующий кухни назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).

1.5. Заведующий кухни подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Заведующий кухни руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Заведующий кухни во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности

2.1. Осуществляет руководство учреждением в соответствии с действующим законодательством Украины о здравоохранении.

2.2. Рационально использует трудовые, финансовые и материальные ресурсы.

2.3. Обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил эксплуатации оборудования, выполнение требований санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима, своевременное снабжение производства высококачественными продуктами в необходимом ассортименте.

2.4. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.

2.5. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.

3. Права

3.1. Заведующий кухни имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.

3.2. Заведующий кухни имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.3. Заведующий кухни имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.

3.4. Заведующий кухни имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.

3.5. Заведующий кухни имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.

3.6. Заведующий кухни имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.

3.7. Заведующий кухни имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.

3.8. Заведующий кухни имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.

3.9. Заведующий кухни имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Ответственность

4.1. Заведующий кухни несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.

4.2. Заведующий кухни несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4.3. Заведующий кухни несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.

4.4. Заведующий кухни несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.

4.5. Заведующий кухни несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.6. Заведующий кухни несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.7. Заведующий кухни несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.