| Інструкція для посади "Апаратник одержання декстрину 4-го розряду", представлена на сайті www.borovik.com, відповідає вимогам документу - "ДОВІДНИК кваліфікаційних характеристик професій працівників. Випуск 11. Виробництва харчової промисловості", що затверджен Міністерством агропромислового комплексу України 09.02.1998 р. Погоджений Міністерством праці та соціальної політики України. Статус документа - 'діючий'. | |
Передмова до посадової інструкції
0.1. Документ набирає в чинності з моменту затвердження.
0.2. Розробник документу: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ узгоджений: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Періодична перевірка даного документу здійснюється з інтервалом, що не перевищує 3 роки.
1. Загальні положення
1.1. Посада "Апаратник одержання декстрину 4-го розряду" відноситься до категорії "Робітники".
1.2. Кваліфікаційні вимоги - професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи за професією апаратника одержання декстрину 2 розряду - не менше 1 року.
1.3. Знає та застосовує у діяльності:
- технологію і режим процесу декстринізації крохмалю, будову та правила експлуатації обслуговуваного устаткування;
- вимоги до якості сировини, напівфабрикату і готової продукції;
- методику аналізу готової продукції.
1.4. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду призначається на посаду та звільняється з посади наказом по організації (підприємству/організації).
1.5. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду підпорядковується безпосередньо _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду керує роботою _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду під час відсутності, заміщається особою, призначеною в установленому порядку, яка набуває відповідних прав і несе відповідальність за належне виконання покладених на нього обов'язків.
2. Характеристика робіт, завдання та посадові обов'язки
2.1. Веде технологічний процес одержання декстрину під керівництвом апаратника вищої кваліфікації.
2.2. Розщеплює молекули підкисленого крохмалю шляхом нагрівання у спеціальних апаратах-декстринізаторах періодичної та безперервної дії.
2.3. Забезпечує задану глибину декстринізації для одержання продукції потрібної якості: кольору, розчинності, в'язкості шляхом регулювання температури, тиску і тривалості процесу декстринізації залежно від якості сировини, яка надходить.
2.4. Забезпечує безперервність надходження крохмалю, ферменту.
2.5. Визначає готовність декстрину йодною пробою.
2.6. Проводить нескладні аналізи.
2.7. Охолоджує декстрин, просіює його та упаковує.
2.8. Регулює роботу обслуговуваного устаткування.
2.9. Пускає та зупиняє устаткування, усуває несправності в його роботі.
2.10. Знає, розуміє і застосовує діючі нормативні документи, що стосуються його діяльності.
2.11. Знає і виконує вимоги нормативних актів про охорону праці та навколишнього середовища, дотримується норм, методів і прийомів безпечного виконання робіт.
3. Права
3.1. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду має право вживати дії для запобігання та усунення випадків будь-яких порушень або невідповідностей.
3.2. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду має право отримувати всі передбачені законодавством соціальні гарантії.
3.3. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду має право вимагати сприяння у виконанні своїх посадових обов'язків і здійсненні прав.
3.4. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду має право вимагати створення організаційно-технічних умов, необхідних для виконання посадових обов'язків та надання необхідного обладнання та інвентарю.
3.5. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду має право знайомитися з проектами документів, що стосуються його діяльності.
3.6. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду має право запитувати і отримувати документи, матеріали та інформацію, необхідні для виконання своїх посадових обов'язків і розпоряджень керівництва.
3.7. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду має право підвищувати свою професійну кваліфікацію.
3.8. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду має право повідомляти про виявлені в процесі своєї діяльності порушення і невідповідності і вносити пропозиції щодо їх усунення.
3.9. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду має право ознайомлюватися з документами, що визначають права та обов'язки за займаною посадою, критерії оцінки якості виконання посадових обов'язків.
4. Відповідальність
4.1. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду несе відповідальність за невиконання або несвоєчасне виконання покладених цією посадовою інструкцією обов`язків та (або) невикористання наданих прав.
4.2. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду несе відповідальність за недотримання правил внутрішнього трудового розпорядку, охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії та протипожежного захисту.
4.3. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду несе відповідальність за розголошення інформації про організацію (підприємство/установу), що відноситься до комерційної таємниці.
4.4. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду несе відповідальність за невиконання або неналежне виконання вимог внутрішніх нормативних документів організації (підприємства/установи) та законних розпоряджень керівництва.
4.5. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду несе відповідальність за правопорушення, скоєні в процесі своєї діяльності, в межах, встановлених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством.
4.6. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду несе відповідальність за завдання матеріального збитку організації (підприємству/установі) в межах, встановлених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством.
4.7. Апаратник одержання декстрину 4-го розряду несе відповідальність за неправомірне використання наданих службових повноважень, а також використання їх в особистих цілях.