| Инструкция для должности "Гидрогенизаторщик 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Гидрогенизаторщик 5-го разряда" относится к категории "Рабочие".
1.2. Квалификационные требования - профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии гидрогенизаторщика 4 разряда - не менее 1 года.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- технологию и режим гидрогенизации различных видов жиров и очистки отработанного водорода;
- свойства и виды жиров, которые гидрогенизируются, катализаторов и водорода и требования к ним;
- строение, конструктивные особенности, принцип действия и правила эксплуатации автоклавов, аппаратов очистки и циркуляции водорода и другого оборудования автоклавного цеха;
- назначение и принцип действия контрольно-измерительных приборов, средств автоматики, блокирующих и предохранительных устройств;
- требования к качеству пищевого и технического саломасу;
- методы отбора и анализа проб.
1.4. Гидрогенизаторщик 5-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Гидрогенизаторщик 5-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Гидрогенизаторщик 5-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Гидрогенизаторщик 5-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Ведет технологический процесс гидрогенизации жиров.
2.2. Готовит автоклавного оборудования цеха.
2.3. Обслуживает автоклавы, теплообменники, водородные компрессоры, очистительные системы водорода, насосы и другое оборудование гидрогенизацийнного цеха.
2.4. Обеспечивает равномерную подачу масла, катализатора и водорода в автоклавы.
2.5. Следит за давлением в автоклавах и трубопроводах, температурой и уровнем жира в аппаратах, постоянным подачей воды в скруббер и стоком ее в пластмассовых, наличие погон в каплеуловителей, воздушных ресиверах, содержанием примесей в циркуляционном водные.
2.6. Проверяет действие системы автоматического продувки и очистки отработанного водорода.
2.7. Регулирует за помощью средств механизации, контрольно-измерительных приборов и автоматики процесс гидрогенизации жиров и масла путем перемешивания, нагрева или охлаждения продукта, который гидрогенизируется, прокачка холодной масла или подачи пара через систему змеевиков.
2.8. Поддерживает соответствующее соотношение количества катализатора и водорода для регулирования температуры плавления саломасу.
2.9. Контролирует регенерацию (обезжиривание) катализатора и фильтрации гидрированных жиров.
2.10. Отбирает и анализирует пробы.
2.11. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.12. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
3.1. Гидрогенизаторщик 5-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Гидрогенизаторщик 5-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Гидрогенизаторщик 5-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Гидрогенизаторщик 5-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Гидрогенизаторщик 5-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Гидрогенизаторщик 5-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Гидрогенизаторщик 5-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Гидрогенизаторщик 5-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Гидрогенизаторщик 5-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
4.1. Гидрогенизаторщик 5-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Гидрогенизаторщик 5-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Гидрогенизаторщик 5-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Гидрогенизаторщик 5-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Гидрогенизаторщик 5-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Гидрогенизаторщик 5-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Гидрогенизаторщик 5-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.