• Как правильно составить должностную инструкцию?
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 2. Сельское хозяйство и связанные с ним услуги.
Статус документа - 'действующий'.
Скачать в виде DOC файла MS Word

Предисловие

0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.

0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.

1. Общие положения

1.1. Должность "Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории" относится к категории "Специалисты".

1.2. Квалификационные требования - базовое высшее образование соответствующего направления подготовки (бакалавр) и повышение квалификации. Стаж работы по профессии технолога по производству и переработке продукции животноводства II категории - не менее 1 года. 

1.3. Знает и применяет в деятельности:
      - законы, постановления, приказы, распоряжения, решения и другие нормативно-правовые акты органов государственной власти и местного самоуправления по вопросам агропромышленного комплекса и отрасли животноводства;
      - строение и функции органов, систем органов организма сельскохозяйственных животных, их биологические особенности, основные законы наследования хозяйственно-полезных признаков, происхождения, методы оценки экстерьера животных, питательности кормов, принципы нормированного кормления, параметры микроклимата животноводческих помещений;
      - разведения и кормления сельскохозяйственных животных, зоогигиену, основы ветеринарной медицины, достижения науки и передовой опыт в области животноводства;
      - технологии производства и переработки продукции животноводства;
      - прогрессивные энерго - и ресурсосберегающие экологически чистые технологии производства животноводческой продукции;
      - устройство и принцип действия контрольно-измерительных приборов для оценки качества продукции и параметров микроклимата животноводческих помещений;
      - параметры контроля технологических процессов переработки продукции животноводства;
      - современные методы качественного анализа продукции животноводства;
      - государственные стандарты на продукцию животноводства;
      - современные методы экономического анализа и прогнозирования эффективности работы сельскохозяйственных предприятий, основы менеджмента и маркетинга в животноводстве;
      - основы информатики, вычислительной техники и программирования;
      - правовое регулирование предпринимательской деятельности в животноводстве;
      - правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты, охраны окружающей среды.

1.4. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).

1.5. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности

2.1. Обеспечивает повышение эффективности и рентабельности производства животноводческой продукции в сельскохозяйственных предприятиях различных форм собственности.

2.2. Внедряет энерго - и ресурсосберегающие технологии, способствует росту производительности сельскохозяйственных животных методом современной селекции и биотехнологии, создает биологически и хозяйственно обоснованные условия эксплуатации животных: полноценное кормление, программируемый уровень выращивания молодняка, современные технологии, оптимальный микроклимат.

2.3. Создает прочную кормовую базу.

2.4. Рассчитывает потребность в кормах.

2.5. Разрабатывает сбалансированные рационы, контролирует режимы и технику кормления животных.

2.6. Организует рациональное использование кормов и пастбищ.

2.7. Внедряет на фермах прогрессивные способы содержания, кормления и ухода за поголовьем животных, современные методы материального стимулирования.

2.8. Разрабатывает и придерживается операционных карт технологических процессов в животноводстве, контролирует ведение зоотехнического и племенного учета.

2.9. Выполняет мероприятия, предусмотренные планом селекционно-племенной работы, проводит бонитировка, отбор и подбор животных и их воспроизведение.

2.10. Осуществляет направленное выращивание молодняка.

2.11. Придерживается требований по ведению племенного учета классификации по типу, генетической экспертизы происхождения животных и оценки их по собственной продуктивности и качеству потомства с использованием компьютерных программ.

2.12. Контролирует соблюдение идентификации и хранения спермы в условиях, которые установлены технологическими и ветеринарносанитарными требованиями.

2.13. Оценивает экстерьер животных по сравнению с желаемым типом конкретной породы; обеспечивает работу лабораторий по определению в продукции содержания питательных веществ и ее качества.

2.14. Участвует в разработке и внедрении безотходных технологий производства продукции животноводства, обоснованных норм обслуживания.

2.15. Оказывает помощь в технологии ведения животноводства личных приусадебных и фермерских хозяйств.

2.16. Эффективно применяет действующие нормы по оплате труда, ведет документацию, организует учет и составляет отчетность по технологии животноводства.

2.17. В соответствии с требованиями госстандартов, используя необходимые приборы, оборудование и методики, проводит расчет технологических процессов изготовления цельномолочной продукции, сливочного масла и сыров, а также оценивает их качество; проводит оценку упитанности убойных животных и полученных от них тушь; оценивает свежесть мяса органолептическим и лабораторными методами с целью изготовления мясной продукции высокого качества.

2.18. Проводит расчет выхода основной продукции для переработки мяса и изготовление натуральных мясных продуктов; определяет потери сырья и выхода готовой продукции при изготовлении колбасных и мясных консервов.

2.19. Контролирует соблюдение технологических требований во время переработки молока, мяса и другой продукции животноводства, применяет контрольно-измерительные приборы для оценки качества продукции и параметров микроклимата животноводческих помещений, разрабатывает мероприятия по профилактике болезней и отравлений сельскохозяйственных животных, предотвращает их падежа.

2.20. Контролирует соблюдение работниками производственной и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда, производственной санитарии и противопожарной защиты, охраны окружающей среды.

2.21. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.

2.22. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.

3. Права

3.1. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.

3.2. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.3. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.

3.4. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.

3.5. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.

3.6. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.

3.7. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.

3.8. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.

3.9. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Ответственность

4.1. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.

4.2. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4.3. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.

4.4. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.

4.5. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.6. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.7. Технолог по производству и переработке продукции животноводства I категории несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.