• Как правильно составить должностную инструкцию?
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 65. Торговля и общественное питание.
Статус документа - 'действующий'.
Скачать в виде DOC файла MS Word

Предисловие

0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.

0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.

1. Общие положения

1.1. Должность "Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда" относится к категории "Рабочие".

1.2. Квалификационные требования - неполное высшее образование (младший специалист) по направлению подготовки "Инженерная механика" (специальность "Обслуживание и ремонт оборудования предприятий торговли и общественного питания") или профессионально-техническое образование с присвоением квалификации "квалифицированный рабочий" по профессии электромеханика торгового и холодильного оборудования 5 разряда без требований к стажу работы или повышения квалификации и стаж работы по профессии электромеханика торгового и холодильного оборудования 4 разряда не менее 2 лет и квалификационная аттестация на производстве с присвоением 5 разряда. 

1.3. Знает и применяет в деятельности:
      - строение и технические требования для обслуживания и текущего ремонта, регулировки автоматических, полуавтоматических, поточно-механизированных линий, торгового и холодильного обслуживаемого оборудования;
      - режимы работы холодильных установок, электрические и электронные схемы автоматики;
      - сроки, правила пневматических и гидравлических испытаний трубопроводов холодильных установок и проверки герметичности их разветвленных систем;
      - способы и режимы регенерации сорбентов, смазочных материалов;
      - основы электроники;
      - правила и нормы охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.

1.4. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).

1.5. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности

2.1. Осуществляет техническое обслуживание, текущий ремонт и регулирует механическую, электрическую, электронную и гидравлическую части и проводит демонтаж автоматических, полуавтоматических и поточно-механизированных линий для раздачи пищи, переработки, фасовки и упаковки продовольственных товаров, производству полуфабрикатов, оборудование для приготовления кулинарных изделий и приборов обслуживаемого оборудования и электрощитов управления.

2.2. Демонтирует и осуществляет техническое обслуживание, ремонт, наладка и монтаж холодильных машин, имеющих схемы; автоматики средней сложности.

2.3. Испытывает детали, работающие под давлением.

2.4. Снимает рабочие диаграммы и характеристики по результатам испытаний.

2.5. Проводит статистическая и динамическая балансировка деталей.

2.6. Составляет, регулирует и настраивает измерительные и испытательные стенды и пульты.

2.7. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.

2.8. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.

3. Права

3.1. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.

3.2. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.3. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.

3.4. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.

3.5. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.

3.6. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.

3.7. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.

3.8. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.

3.9. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Ответственность

4.1. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.

4.2. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4.3. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.

4.4. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.

4.5. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.6. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.7. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

5. Примеры работ

5.1. Техническое обслуживание, демонтаж, текущий ремонт, регулировка автоматов для приготовления пончиков, пирожков и выпечки изделий из жидкого теста; автоматов для фасовки крупы; линий для комплектования, хранения и отпуска комплексных обедов; линий для переработки, фасовки и упаковки овощей и фруктов; линий для изготовления вареников; линий для выпуска очищенного картофеля и других полуфабрикатов; линий прилавков самообслуживания; линий для упаковки и фасовки продовольственных товаров; машин для мойки и переборка овощей и фруктов; линий для изготовления блинов с начинкой; линий для формирования котлет и других полуфабрикатов; конвейерных печей для жарки изделий из мяса.

5.2. Демонтаж, монтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка: кондиционеров, льдогенераторов, холодильных машин с автоматическим оттаиванием батарей, холодильного оборудования с выносными холодильными агрегатами производительностью свыше 3,5 кВт.