Категория - Рабочие |  Отрасль - Производства пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Укладчик хлебобулочных изделий 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование или начальное общее образование. Минимальная профессиональная подготовка на производстве или инструктаж. Без требований к стажу работы.

Знает и применяет в деятельности: сорта изделий, стандарты на хлебобулочные изделия; правила заключения и выбраковки продукции по органолептическим признакам.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Заключает готовую продукцию на вагонетки, в лотки, контейнеры и другую тару до 7 т хлеба и до 1,2 т булочных изделий за смену. Подсчитывает количество сдаваемой в экспедицию продукции. Контролирует количество хлебобулочных изделий в лотках, ящиках, вагонетках и контейнерах. Заключает продукцию на стеллажи. Выбраковывает готовую продукцию по органолептическим признакам. Переносит вручную, перевозит на вагонетках, этажерках, тележках готовую продукцию и тару.