Категория - Рабочие |  Отрасль - Производство консервов
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Аппаратчик стерилизации консервов 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 9. Производство консервов.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Неполное высшее или профессионально-техническое образование (младший специалист, квалифицированный рабочий). Повышение квалификации. Стаж работы по профессии аппаратчика стерилизации консервов (молочное производство) 4 разряда не менее 1 года.

Знает и применяет в деятельности: строение стерилизаторов различных систем, мостовых кранов и электротельферов; систему коммуникаций и арматуры; температуру и продолжительность ее влияния в зависимости от размера банок и характера консервов; формулы стерилизации; способы регулирования процесса стерилизации за показаниями контрольно-измерительных приборов и принцип работы регулирующих приборов; допустимые нормы брака; причины его возникновения и методы его предотвращения; правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс стерилизации консервов молочного производства в стерилизаторах различных систем в соответствии с требованиями технологической инструкции и применяемыми формулами стерилизации. Регулирует за показаниями контрольно-измерительных и регулирующих приборов давление пара, подачи и спускания воды. Контролирует своевременное загрузки консервов в стерилизаторы, выгрузка из них и начало процесса стерилизации. Налаживает оборудование и арматуру. Соблюдает правил и норм охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.