Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Буртоукладчик 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: правила подготовки поля под бурты (кагаты); способы укладки, накрывания и раскрытие буртов в зависимости от метеорологических условий; правила просушивания и хранения матов, установка термометров и буртовых сеток; температурный режим хранения сырья в буртах; порядок известкование сахарной свеклы и правила подачи его на переработку.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Готовит поле для приемки сырья, заключает ее в бурты, бугры (кагаты) и ухаживает сырье во время хранения под руководством буртоукладача более высокой квалификации. Розчищує и разравнивает поле, копает дренажные каналы, оправляет откосы с сохранением правильной формы. Подбирает россыпи сырья и обеспечивает нужную форму буртов. Подвозит, подносит материалы для буртов, раскрывает и накрывает их матами, землей, соломой и другими материалами. Сортирует и просушивает мать, дезинфицирует площадки под бурты и сырье. Ликвидирует очаги поражения сырья в буртах. Закладывает и вынимает контрольные сетки и термометры за указаниями лаборатории. Равномерно подает сырье на переработку. Заполняет паспорт на бурт.