Категория - Рабочие |  Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Бланшировщик 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.

Знает и применяет в деятельности: правила разваривания плодов и овощей; принцип действия обслуживаемого оборудования; правила пользования контрольно-измерительными приборами.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс разваривания плодов и овощей с целью размягчения их тканей перед протиркой в шпарителях различного типа, разваривателях или бадьях с барботерами. Нагружает и разгружает плоды и овощи. Регулирует давление пара. Следит за процессом разваривания за показаниями контрольно-измерительных приборов.