Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик получения декстрина 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное общее среднее образование. Профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: технологический режим подготовки крахмала до декстринизации; требования к качеству химических веществ и обработанного крахмала; способы сохранения качества обработанного крахмала; правила отбора проб и работы с кислотами и растворами реагентов.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Участвует в ведении технологического процесса получения декстрина. Готовит крахмал к декстринизации: окисляет крахмал соляной кислотой или смесями ее с азотной кислотой или обрабатывает крахмал солями алюминия в специальном аппарате путем распыления реагентов сжатым воздухом; подсушивает подкисленную крахмал в специальных сушилках, измельчает, просеивает и направляет в аппарат для декстринизации. Дозирует реагенты в зависимости от кислотности выходного крахмала и вида декстрина, что производится. Придерживается точности дозирования количества реагентов и равномерно распределяет их по всей массе крахмала за показаниями контрольно-измерительных приборов и визуальными наблюдениями. Контролирует и регулирует работу мешалок, автоматических весов, щеточного мельницы, смесителя, сушилок. Отбирает пробы. Пускает и останавливает оборудование, которое обслуживает.