Категория - Рабочие |  Отрасль - Производства пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Дражеровщик 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Полное общее среднее образование. Профессиональная подготовка на производстве. Стаж работы по профессии обсыпальщика кондитерских изделий 1 разряда - не менее 0,5 года.

Знает и применяет в деятельности: приемы и правила накатки и обработки различных видов драже; принцип работы и правила эксплуатации котлов.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс накатки и обработки сахарных видов драже. Загружает дражировочные котлы корпусами драже, поливает сиропом, пересыпает сахарной пудрой. Регулирует скорость вращения котлов и продолжительность стадии обработки корпусов. Следит за равномерным наращиванием слоя сахарной оболочки, ее выравниванием и шлифовкой. Выгружает готовую продукцию.