Категория - Рабочие |  Отрасль - Производства пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Кондитер 1-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Полное общее среднее образование. Профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.

Знает и применяет в деятельности: требования к качеству полуфабрикатов для тортов и пирожных; способы и приемы набивки или намазывания тортов и пирожных кремом или начинкой; правила обслуживания намазочной машины.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Вырезает ножом или выбивает выпеченный бисквит из форм. Зачищает формы и бисквит. Подвозит полуфабрикаты до рабочих мест. Загружает намазну машину кремом или начинкой и регулирует ее работу. Выполняет другие более сложные работы под руководством кондитера высшей квалификации.