Категория - Рабочие |  Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Варщик сиропов, соков и экстрактов 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.

Знает и применяет в деятельности: режимы варки, способы определения удельного веса отвара; устройство и правила регулирования работы обслуживаемого оборудования; назначение контрольно-измерительных приборов.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс варки экстракта мыльного корня в котле с паровым обогревом и уваривания в концентраторе. Дробит и промывает мыльный корень. Загружает варний котел мыльным корнем и разгружает (сливает) экстракт. Заполняет котлы водой. Регулирует режим варки по показаниям контрольно-измерительных приборов. Определяет ареометром удельный вес отвара и окончания процесса. Фильтрует отвар до и после уваривания. Транспортирует отвар в сборник.