Категория - Рабочие |  Отрасль - Производства пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Аппаратчик расщепления жиров 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии аппаратчика расщепление жиров 3 разряда - не менее 1 года.

Знает и применяет в деятельности: основы технологии и режимы расщепление жиров в автоклавах и расщепителях; нормы выхода глицерина; виды и назначение контрольно-измерительных приборов; оптимальную глубину пофазного расщепление жиров; правила отбора проб; устройство, принцип действия и правила эксплуатации автоклавов.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс пофазного расщепление жиров в автоклавах или расщепителях под руководством аппаратчика высшей квалификации. Подает конденсат из приемного бака в водный измеритель. Наполняет жировой измеритель жиром. Запускает и останавливает насосы. Следит за дозировкой жира и воды. Периодически отбирает пробы для проверки наличия кислот в жире, что расщепляется. Промывает жирные кислоты и передает их на склад или в другой цех на переработку. Ведет учет слива глицериновых вод. Отбирает пробы.