Категория - Рабочие |  Отрасль - Производство консервов
Инструкция для должности "Аппаратчик гомогенизации 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 9. Производство консервов.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Базовое или неполное базовое общее среднее образование. Получение профессии непосредственно на производстве. Без требований к стажу работы.

Знает и применяет в деятельности: принцип действия и режим работы гомогенизаторов; технологию гомогенизации; технологические инструкции; правила санитарной обработки оборудования; правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс гомогенизации протертых фруктовых и овощных однокомпонентных продуктов в гомогенизаторах по заданным режимам с целью получения гомогенизированных соков из мякоти. Проверяет рабочее состояние гомогенизатора, включает его и следит за работой, обеспечивает равномерную подачу в него продуктов. Соблюдает установленный технологической инструкцией режим работы. Соблюдает правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.