Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик приготовления питательных сред 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: основы технологии приготовления питательных сред; технологию приготовления; рецептуру спиртовых сред; порядок отбора проб и проведения анализов; принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Осуществляет процесс приготовления питательных сред в производстве уксуса под руководством аппаратчика высшей квалификации. Принимает спирт до цеха. Определяет крепость спирта, выталкивает его в спиртомер. Подает компоненты в сборник для приготовления спиртовых сред, готовит спиртовые среды, отвешивает компоненты, растворяет их, рассчитывает необходимое количество уксуса, содержащий живые уксуснокислые бактерии, рассчитывает и отмеряет необходимое количество спирта, перемешивает и доводит до кондиции. Отбирает пробы. Обслуживает насосы.