Категория - Рабочие |  Отрасль - Производства пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Аппаратчик приготовления питательных сред 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.

Знает и применяет в деятельности: основы технологии приготовления питательных сред; технологию приготовления; рецептуру спиртовых сред; порядок отбора проб и проведения анализов; принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Осуществляет процесс приготовления питательных сред в производстве уксуса под руководством аппаратчика высшей квалификации. Принимает спирт до цеха. Определяет крепость спирта, выталкивает его в спиртомер. Подает компоненты в сборник для приготовления спиртовых сред, готовит спиртовые среды, отвешивает компоненты, растворяет их, рассчитывает необходимое количество уксуса, содержащий живые уксуснокислые бактерии, рассчитывает и отмеряет необходимое количество спирта, перемешивает и доводит до кондиции. Отбирает пробы. Обслуживает насосы.