Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Обработчик воды 1-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование и минимальная профессиональная подготовка непосредственно на производстве. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: технологическую инструкцию по подготовке горячей воды для обслуживаемой участка; средства и способы смягчения и очистки воды; схемы паровых и водяных магистралей; размещения запорной и регулировочной арматуры, контрольно-измерительных приборов и правила пользования ими; график подачи горячей воды на производственные участки; принцип работы водяных фильтров; правила и сроки санитарной обработки баков, оборудования и помещений.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс обработки и приготовления воды технологического назначения для производства пива. Наполняет баки холодной водой, пускает пару, фильтрует, смягчает и нагревает воду в баках до необходимой температуры. Регулирует уровень и температуру воды в баках за показаниями контрольно-измерительных приборов. Подает горячую воду в производство. Разбирает, моет и составляет фильтры. Очищает от накипи, дезинфицирует и моет баки, змеевики и другое оборудование. Убирает и проводит санитарная обработка помещения. Следит за исправностью теплоизоляции баков и магистралей.