Категория - Рабочие |  Отрасль - Производства пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Автоклавщик 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.

Знает и применяет в деятельности: устройство, принцип работы автоклава, размещение вентилей на паровых конденсационных линиях; режим стерилизации, методику проведения простейших микробиологических и биохимических анализов, правила приготовления дезинфицирующих средств и пользования ими, правила личной гигиены, слесарное дело.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс приготовления основного питательной среды: сусла, жидких и твердых питательных сред с целью размножения и микробиологического, биохимического контроля. Разливает сусло, стерилизует в автоклаве. Стерилизует помещения (обрабатывает формалином, аммиаком, бактерицидными лампами) и посуду после посева. Стерилизует пакеты и другие материалы в автоклаве. Просматривает готовы пленки и собирает споры. Регулирует температурный режим в автоклаве. Устраняет дефекты в работе автоклава.