Категория - Рабочие |  Отрасль - Производства пищевой промышленности
Данная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.
Инструкция для должности "Аппаратчик пароводотермичного агрегата 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности.
Статус документа - 'действующий'.

Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по технологически смежной профессии 3 разряда - не менее 1 года.

Знает и применяет в деятельности: технологические процессы и режимы термической обработки различных овощей; устройство, принцип действия, правила технической эксплуатации автоклава, водяного термостата, моечно-очистной машины агрегата; правила пользования контрольно-измерительными и регулирующими приборами, слесарное дело.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс бланширования овощей в автоклавах и доводит их до нужного проваривание. Обслуживает автоклав, водяной термостат и мийно-очистительную машину пароводотермичного агрегата. Загружает автоклав сырьем. Регулирует давление в автоклаве, разгружает автоклав. Регулирует работу водяного термостата, скорость разгрузки сырья, количество и температуру охлаждающей воды моечной машины. Выявляет и устраняет мелкие неисправности в работе обслуживаемого оборудования.